Rosario: El Wembley Restaurant y los canelones de Caruso

Wembley es un restaurante rosarino que tiene más de 100 años de vida. El gran tenor italiano estuvo comiendo allí y se enamoró del arte de su gastronomía.

Corría el año 1918 cuando el gran Enrico Caruso llegó al Wembley. Pidió canelones y cuentan que le gustaron tanto-tanto que al irse le cantó al chef “la donna è mobile” y le dejó la receta de los “fettuccine alla Caruso”. El cocinero la guardó como un tesoro, tanto que -lamentablemente- se la llevó a la tumba. Actualmente hay algunos platos “alla Caruso” pero, obviamente, no tiene los ingredientes que en secreto sugirió el tenor.

Abrió sus puertas en 1903 y el era el sitio donde se reunían marinos y recién llegados de todo mundo. Por sus memorables mesas también pasaron, nada más y nada menos, que Carlos Gardel y Aristóteles Onassis, entre otros.

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Av. Belgrano 2012 – Rosario, Argentina
+54 (341) 481-1090
info@wembleyrestaurant.com.ar
www.wembleyrestaurant.com.ar
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Imágenes: Wembley Restaurant – Rosario, Argentina, 2010.
Copyright © A la grupa – María Verónica Barzola

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